Hoje tem Dobradinha Gigante em Caruaru, homenageando Fulô de Mandacaru

A
5° edição da Dobradinha, que é realizada no bairro Indianópolis, será nesta
quinta-feira (16.06). Este ano a festa promete ser ainda mais animada, com
apresentações de cinco trios pés-de-serra, banda de pífano, quadrilha junina,
bacamarteiros e grupo de dança. Mas a estrela da festa mesmo será o caldeirão
gigante com 700 litros de dobradinha, que será servido para cerca de 5 mil
pessoas que são esperadas para o evento.

Para
preparar a dobradinha foram usados 30 kg de bucho, 40kg de calabresa, 40kg de feijão,
20kg de paio, 20kg de bacon e vários temperos. Quem comanda o preparo é a chefe
de cozinha Kelly, que disponibilizou a cozinha industrial do restaurante
Caldeirão Furado para facilitar o cozimento dos ingredientes.

Esse
ano a festa vai homenagear o grupo caruaruense Fulô de Mandacarú, que está participando
de um concurso de música de uma emissora de rede nacional. A homenagem será
feita por um grupo de dança, que vem ensaiando, há meses, coreografias para músicas
do grupo.

Atrações
musicais serão: Leonora Moreno, Trio Raio de Sol, J. Lima, Everaldo Show e
Rubinho Show, além da banda de pífanos e apresentações de bacamarteiros e quadrilha
junina.

Tudo
deve começar às 19h, na rua Francisco Amorim de Souza, no bairro Indianópolis.