*Coletivo Mulheres do Alfenim ministra oficina de produ\u00e7\u00e3o do doce no Festival de Inverno de Garanhuns*<\/p>\n
Antiguidade culin\u00e1ria de tradi\u00e7\u00e3o artesanal e familiar, o doce Alfenim participou mais uma vez da programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica do Festival de Inverno de Garanhuns (FIG). A palestra\/oficina
\n\u201cAlfenim de Agrestina: Dona Menininha, Patrim\u00f4nio Vivo de Pernambuco\u201d, foi realizada no dia 27, no Centro Cultural do Sesc Garanhuns, e estreada pelo Coletivo Mulheres do Alfenim, que encabe\u00e7a agora a miss\u00e3o de preserva\u00e7\u00e3o do doce ap\u00f3s a partida do Mestre Cazuza do Alfenim (Em mem\u00f3ria).<\/p>\n
O Festival de Inverno de Garanhuns, que este ano traz como tema \u201cA cultura reina\u201d, \u00e9 considerado o maior festival multicultural do Brasil, e mais uma vez, abre espa\u00e7o para as rel\u00edquias da comedoria popular pernambucana, como o Alfenim, um doce que representa express\u00e3o de f\u00e9, mem\u00f3ria afetiva e remete aos tempos da cultura do a\u00e7\u00facar em Pernambuco.<\/p>\n
Em um audit\u00f3rio com crian\u00e7as, jovens e adultos curiosos em conhecer sua hist\u00f3ria, as mulheres do Coletivo contaram um pouco sobre a origem, valor hist\u00f3rico e cultural do doce, e encantaram a todos com o processo de habilidades e delicadeza de sua fabrica\u00e7\u00e3o, dom herdado por Dona Menininha do Alfenim, doceira agrestinense que se tornou Patrim\u00f4nio Vivo de Pernambuco.<\/p>\n
O Coletivo Mulheres do Alfenim marca um novo momento para a tradi\u00e7\u00e3o, que tinha nas figuras de Dona Menininha e seu filho, o Mestre Cazuza, sua certeza de preserva\u00e7\u00e3o, isso porque a doceira, no alto de quase um s\u00e9culo de vida, n\u00e3o produz mais, e o seu filho, faleceu em fevereiro deste ano.<\/p>\n
O projeto de preserva\u00e7\u00e3o do Alfenim \u00e9 formado por tr\u00eas doceiras, Dona Nen\u00e9m e Silvania, filha e nora de Dona Menininha, e Meire, de outra linhagem familiar produtora do doce na cidade.
\nEssas mulheres doceiras encabe\u00e7am agora a preserva\u00e7\u00e3o desta importante tradi\u00e7\u00e3o familiar em vias de extin\u00e7\u00e3o, por meio da for\u00e7a do empreendedorismo feminino, com o fomento e incentivo da Secretaria Municipal de Cultura.<\/p>\n
\u201cAgrade\u00e7o a Secult-PE por nos oportunizar um espa\u00e7o t\u00e3o rico, como \u00e9 participar do FIG, onde estamos, pela quarta vez, trazendo a nossa identidade cultural que \u00e9 o Alfenim\u201d, disse o secret\u00e1rio de Cultura e Turismo de Agrestina, Josenildo Santos.<\/p>\n
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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