{"id":73502,"date":"2021-08-18T17:47:49","date_gmt":"2021-08-18T20:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/?p=73502"},"modified":"2021-08-18T17:47:51","modified_gmt":"2021-08-18T20:47:51","slug":"inscricoes-abertas-para-a-1a-jornada-de-mesa-posta-de-pernambuco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/2021\/08\/18\/inscricoes-abertas-para-a-1a-jornada-de-mesa-posta-de-pernambuco\/","title":{"rendered":"Inscri\u00e7\u00f5es abertas para a 1\u00aa Jornada de Mesa Posta de Pernambuco"},"content":{"rendered":"

Est\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para a 1\u00aa Jornada de Mesa Posta de Pernambuco, que ter\u00e1 como tema _\u201dFortalecendo conex\u00f5es atrav\u00e9s da mesa: da etiqueta \u00e0 arte de receber bem\u201d_. O evento ser\u00e1 realizado no dia *18 de setembro, das 9h \u00e0s 18h, no audit\u00f3rio do Sindloja Caruaru*, pelo instagram @mesapostapraquemgosta e a Diplano Comunica\u00e7\u00e3o Estrat\u00e9gica, com apoio do Senac Pernambuco, Sindloja Caruaru e empresas ligadas ao setor.<\/span><\/p>\n

A proposta \u00e9 aprofundar o conhecimento dos participantes sobre a mesa posta como instrumento de conex\u00e3o afetiva, fazendo um verdadeiro passeio sobre a arte de receber bem, desde as no\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de etiqueta, tipos de servi\u00e7o, criatividade na execu\u00e7\u00e3o de pratos at\u00e9 a harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos.<\/p>\n

A professora Lorena Bezerra vai ministrar a palestra \u201cEtiqueta e servi\u00e7o \u00e0 mesa: hist\u00f3ria e t\u00e9cnicas\u201d. Ela \u00e9 bacharel em gastronomia, mestre em gest\u00e3o empresarial, especialista em gest\u00e3o de alimentos e atualmente \u00e9 coordenadora e docente do curso superior em gastronomia da Faculdade Senac-PE\/Caruaru. Atua tamb\u00e9m como consultora na \u00e1rea de gest\u00e3o de empreendimentos gastron\u00f4micos.<\/p>\n

\u201cO prop\u00f3sito da mesa posta: reflex\u00f5es, criatividade e pr\u00e1ticas\u201d ser\u00e1 o tema da palestra da jornalista Ira\u00ea Mota, idealizadora do @mesapostapraquemgosta e especialista em mesa posta. Mestre em desenvolvimento local pela UFRPE, p\u00f3s-graduada em comunica\u00e7\u00e3o empresarial, ela tem experi\u00eancia de 14 anos em doc\u00eancia no ensino superior e atualmente trabalha com assessoria de comunica\u00e7\u00e3o e marketing, professora e consultora em mesa posta.<\/p>\n

J\u00e1 o gastr\u00f4nomo Jo\u00e3o Jones vai ministrar a palestra \u201cO ato final da mesa posta: como embelezar no empratamento\u201d. Ele \u00e9 p\u00f3s-graduado em cozinha internacional e atualmente \u00e9 instrutor no Grau Profissionalizante Caruaru.<\/p>\n

Finalizando o ciclo da jornada, o sommelier Agostinho Lopes ser\u00e1 o respons\u00e1vel pela palestra \u201cVinhos: aprenda a harmonizar e a servir corretamente\u201d. Ele \u00e9 formado em gastronomia pela Uninassau, p\u00f3s-graduado em gastronomia pela Fafire\/UFPE, WSet I e II, sommelier profissional pela ABS-PE e ABS-SP. Atua como consultor, palestrante, economista e contador. \u00c9 tamb\u00e9m colunista de gastronomia na R\u00e1dio CBN Caruaru e idealizador do instagram @paovinho.<\/p>\n

A jornada ter\u00e1 at\u00e9 30 participantes, pois o objetivo \u00e9 promover um ambiente mais acolhedor e imersivo, garantindo o cumprimento das regras de biosseguran\u00e7a indicadas pelas autoridades sanit\u00e1rias.<\/p>\n

As vagas s\u00e3o limitadas e o evento inclui almo\u00e7o, material de apoio, degusta\u00e7\u00e3o de vinhos, brinde especial e certificado de participa\u00e7\u00e3o com carga hor\u00e1ria de 7 horas-aulas. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas atrav\u00e9s do link https:\/\/bit.ly\/3uRvOtF.

Fotos: Andreza Ferreira<\/p>\n\n\n

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