{"id":72238,"date":"2021-07-19T20:13:29","date_gmt":"2021-07-19T23:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/?p=72238"},"modified":"2021-07-19T21:18:43","modified_gmt":"2021-07-20T00:18:43","slug":"gastronomos-tem-varias-oportunidades-de-atuacao-em-caruaru-confira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/2021\/07\/19\/gastronomos-tem-varias-oportunidades-de-atuacao-em-caruaru-confira\/","title":{"rendered":"Gastr\u00f4nomos t\u00eam v\u00e1rias oportunidades de atua\u00e7\u00e3o em Caruaru; Confira"},"content":{"rendered":"

S\u00e3o muitos os programas televisivos que fazem sucesso com um dos campos de atua\u00e7\u00e3o da Gastronomia: o chef de cozinha. A forma com a qual os participantes conseguem usar ingredientes que nunca imaginar\u00edamos juntos em um racioc\u00ednio de curto espa\u00e7o de tempo, encanta. Mas h\u00e1 outras possibilidades de atua\u00e7\u00e3o para quem conclui a gradua\u00e7\u00e3o em Gastronomia. A empreendedora Priscylla Viegas nem terminou o curso de Gastronomia no Senac e j\u00e1 comemora os resultados da \u201cSeu Brigadeiro\u201d, empreendimento dela.<\/span><\/p>\n

Formada em Publicidade, come\u00e7ou a vender brigadeiros ap\u00f3s atravessar problemas de sa\u00fade em 2016. \u201cComecei com sabores tradicionais e aos poucos fui aumentando as op\u00e7\u00f5es, incluindo bolos e sobremesas, fazendo cursos e me aperfei\u00e7oando. Hoje, al\u00e9m das festas de anivers\u00e1rio, tamb\u00e9m venho conquistando o espa\u00e7o de casamento\u201d, conta a futura gastr\u00f4noma \u2013 nome dado ao concluinte do curso de Gastronomia.<\/p>\n

Jonas Cavalcanti tamb\u00e9m trabalha sob encomenda, mas de outra forma. Ele \u00e9 professor do curso de Gastronomia da Faculdade Senac, em Caruaru, e atua com cozinha autoral. \u201cVoc\u00ea cria produtos que n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o comuns no mercado e que t\u00eam uma identidade muito forte. Voc\u00ea faz esse processo de cria\u00e7\u00e3o e trabalha em uma empresa pr\u00f3pria, sem precisar ter um restaurante\u201d, explica o docente e nome \u00e0 frente da Casa Cavalcanti.<\/p>\n

Trabalhar como consultor \u00e9 mais comum entre os gastr\u00f4nomos. Nesse ramo, eles desenvolvem card\u00e1pios para restaurantes, treinam equipes ou trabalham na montagem de um restaurante. A consultoria contempla diversas \u00e1reas, seja da parte gerencial ou da parte de produ\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, que seria a mais ligada \u00e0 cozinha. Ainda com foco na parte t\u00e9cnica, o gastr\u00f4nomo pode atuar no servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o pronta congelada, mais conhecida por catering, tanto para eventos, quanto para pessoas f\u00edsicas.<\/p>\n

Gradua\u00e7\u00e3o \u2013 E com tantas possibilidades de atua\u00e7\u00e3o, \u00e9 interessante que o estudante de Gastronomia teste as possibilidades. Da\u00ed a import\u00e2ncia do est\u00e1gio que, no curso de Senac, \u00e9 obrigat\u00f3rio. \u201cA institui\u00e7\u00e3o cria la\u00e7os com o mercado e fornece op\u00e7\u00f5es para o aluno estagiar. E essa viv\u00eancia pr\u00e1tica, dentro de cozinhas de restaurantes, \u00e9 muito importante porque \u00e9 nesse momento pr\u00e1tico que o aluno vai testar qual a veia dele na gastronomia\u201d, destacou Jonas Cavalcanti.<\/p>\n

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Senac tem cinco m\u00f3dulos, com disciplinas que contemplam a parte de gest\u00e3o e de t\u00e9cnicas de cozinha, percorrendo cozinhas internacionais. A gradua\u00e7\u00e3o est\u00e1 com o seu processo seletivo 2021.2 aberto. As formas de ingresso s\u00e3o por vestibular on-line, como portador de diploma, por transfer\u00eancia externa ou com nota do Exame Nacional do Ensino M\u00e9dio (Enem) dos anos de 2014 a 2020. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e podem ser realizadas at\u00e9 13 de agosto pelo site www.facsenacpe.com.br.<\/p>\n

Sele\u00e7\u00e3o – A sele\u00e7\u00e3o por vestibular on-line \u00e9 realizada atrav\u00e9s de uma reda\u00e7\u00e3o no g\u00eanero dissertativo-argumentativo. O texto ser\u00e1 realizado em plataforma segura, sob agendamento, no hor\u00e1rio que o candidato preferir. O resultado ser\u00e1 enviado para o e-mail do candidato e poder\u00e1 ser consultado pelo site www.vestibularonline.com.br.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel realizar inscri\u00e7\u00e3o para o processo seletivo por meio de nota no Exame Nacional do Ensino M\u00e9dio (Enem) dos anos de 2014 a 2020. Nesse caso, os candidatos devem ter nota acima de 300 pontos. Os alunos que fizerem sele\u00e7\u00e3o na modalidade Portador de Diploma ou por Transfer\u00eancia Externa devem realizar upload do hist\u00f3rico escolar de gradua\u00e7\u00e3o no site do processo seletivo. A divulga\u00e7\u00e3o do resultado ser\u00e1 dada em 48h. Al\u00e9m do curso de Gastronomia, h\u00e1 os cursos de An\u00e1lise e Desenvolvimento de Sistemas, Design de Moda, Gest\u00e3o de Recursos Humanos e Gest\u00e3o Comercial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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