{"id":61618,"date":"2020-09-19T13:39:50","date_gmt":"2020-09-19T16:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/?p=61618"},"modified":"2020-09-19T13:39:51","modified_gmt":"2020-09-19T16:39:51","slug":"faculdade-senac-oferece-webinarios-gratuitos-de-gastronomia-saudavel-e-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/2020\/09\/19\/faculdade-senac-oferece-webinarios-gratuitos-de-gastronomia-saudavel-e-sustentavel\/","title":{"rendered":"Faculdade Senac oferece webin\u00e1rios gratuitos de gastronomia saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

Profissionais e interessados em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e na gastronomia sustent\u00e1vel poder\u00e3o participar de dois webin\u00e1rios realizados pela Faculdade Senac Pernambuco (FacSenacPE). Gratuitos e abertos ao p\u00fablico, os eventos contar\u00e3o com especialistas, chefs locais e apresenta\u00e7\u00f5es de projetos integradores, em um momento de discuss\u00f5es e compartilhamento de experi\u00eancias. As atividades ser\u00e3o realizadas nos dias 21, 22 e 25 de setembro, sempre \u00e0s 9h, pela plataforma Google Meet.<\/span><\/p>\n

A primeira atividade \u00e9 o I Webin\u00e1rio em Saudabilidade em Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o, que acontece na segunda (21) e na sexta (25). No primeiro dia, o tema inicial de discuss\u00e3o \u00e9 a gastronomia saud\u00e1vel e o mercado food service. Esse momento contar\u00e1 com a presen\u00e7a do chef Costa, executivo da Sustentare Alimentos, com mais de 20 anos no ramo de food service. A segunda palestra ser\u00e1 sobre Boas Pr\u00e1ticas em Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos e ter\u00e1 Fl\u00e1via Oliveira, nutricionista sanitarista e mestre em Sa\u00fade P\u00fablica pela Fiocruz-PE como apresentadora. As atividades seguem at\u00e9 o meio-dia, com a apresenta\u00e7\u00e3o de projetos integradores nas \u00e1reas de aproveitamento de alimentos e an\u00e1lise de produtos saud\u00e1veis.<\/p>\n

J\u00e1 na sexta (25), ser\u00e1 a vez da personal chef e consultora Dani Brito debater sobre a elabora\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios na gastronomia saud\u00e1vel. Em seguida, alunos do curso de Gastronomia apresentar\u00e3o projetos integradores sobre saudabilidade em servi\u00e7os de gastronomia e caminhos alternativos para uma vertente vegetariana. Encerrando as atividades, haver\u00e1 palestra sobre Fitograstronomia Funcional, com Jefferson Arruda, p\u00f3s-graduado em Ci\u00eancias Nutricionais e Longevidade Saud\u00e1vel. O webin\u00e1rio em Saudabilidade em Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o poder\u00e1 ser assistido pelo link https:\/\/meet.google.com\/ssf-yowj-sdp.<\/p>\n

Gastronomia Sustent\u00e1ve \u2013 Paralelamente \u00e0 programa\u00e7\u00e3o, acontece o I Webin\u00e1rio em Gastronomia Sustent\u00e1vel. O evento ser\u00e1 na ter\u00e7a (22), tamb\u00e9m \u00e0s 9h, e contar\u00e1 com a presen\u00e7a do chef especialista em culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea Paolo Salvadori, nome festejado, com mais de 30 anos de carreira e experi\u00eancia em 19 restaurantes, inclusive do Recife, que comanda a palestra A Conscientiza\u00e7\u00e3o da Sustentabilidade na Culin\u00e1ria Mediterr\u00e2nea. Ap\u00f3s a atividade, haver\u00e1 apresenta\u00e7\u00f5es de projetos integradores dos estudantes na \u00e1rea de gastronomia sustent\u00e1vel. A atividade poder\u00e1 ser assistida pelo link https:\/\/meet.google.com\/cob-mdzy-rko.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es sobre as a\u00e7\u00f5es podem ser obtidas pelos telefones 0800.081.1688 ou 3413.6655.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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