{"id":52189,"date":"2020-02-20T12:42:45","date_gmt":"2020-02-20T15:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/?p=52189"},"modified":"2020-02-20T12:42:50","modified_gmt":"2020-02-20T15:42:50","slug":"dicas-de-alimentacao-com-cardapio-regional-no-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/2020\/02\/20\/dicas-de-alimentacao-com-cardapio-regional-no-carnaval\/","title":{"rendered":"Dicas de alimenta\u00e7\u00e3o com card\u00e1pio regional no Carnaval"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: inherit;\">Manter o foco numa alimenta\u00e7\u00e3o balanceada, nos dias de Carnaval, \u00e9 um dos desafios para quem gosta de cair na folia. Muitas dietas s\u00e3o lan\u00e7adas na internet, com diversas refei\u00e7\u00f5es e sugest\u00f5es de alimentos que ajudam a manter o ritmo acelerado na festa de Momo, mas sempre de forma generalizada.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com a imensid\u00e3o geogr\u00e1fica do Brasil, cada parte do Pa\u00eds tem seu jeitinho e a regionaliza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m se d\u00e1 na forma de nos alimentarmos. Em cima disso, como seria uma dieta regional, baseada em alimentos do nosso card\u00e1pio como cuscuz, macaxeira, inhame, carne de bode e tantas outras op\u00e7\u00f5es? A nutricionista sanitarista e professora do curso de nutri\u00e7\u00e3o do Centro Universit\u00e1rio UniFavip|Wyden, Fl\u00e1via Gabrielle Oliveira, traz orienta\u00e7\u00f5es importantes sobre o assunto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cNo per\u00edodo de Carnaval, optar por refei\u00e7\u00f5es leves, n\u00e3o exagerar no consumo de alimentos ricos em gordura e s\u00f3dio (desempacotar menos e descascar mais) \u00e9 regra b\u00e1sica tamb\u00e9m durante o carnaval. A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 realizar as tr\u00eas principais refei\u00e7\u00f5es: caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar, incluindo lanches leves nos intervalos. No caf\u00e9 da manh\u00e3, consumir cereais integrais, frutas e prote\u00ednas, como ovos, queijos brancos. Ex. Leite, cuscuz, ovo e banana ou caf\u00e9 com leite e tapioca. No almo\u00e7o e jantar, dar prefer\u00eancia a refei\u00e7\u00f5es equilibradas e de f\u00e1cil digest\u00e3o. Consumo de salada, prote\u00edna como peixes ou frango, leguminosas e uma boa fonte de carboidrato, como batata doce, batata inglesa, mandioca ou inhame\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E em meio \u00e0 exaust\u00e3o causada pelos dias de folia, alguns alimentos do nosso card\u00e1pio regional podem gerar energia e combater a fadiga. \u201c \u00c9 importante consumir frutas como banana, mel\u00e3o e suco de beterraba, laranja e frutas vermelhas e carboidratos como inhame, batata doce, aveia, arroz e macarr\u00e3o, al\u00e9m de nozes castanhas e am\u00eandoas, a\u00e7a\u00ed, \u00e1gua, \u00e1gua de coco e mel. Realizar refei\u00e7\u00f5es a cada tr\u00eas horas, manter-se hidratado e garantir uma qualidade de sono adequada\u201d, resumiu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Muitos foli\u00f5es tamb\u00e9m adoram aquela cervejinha para aliviar o calor ou outro tipo de bebida alco\u00f3lica. Mas \u00e9 preciso ficar atento ao uso do \u00e1lcool aliado \u00e0 \u00e1gua, para n\u00e3o ser v\u00edtima de uma desidrata\u00e7\u00e3o. \u201cO exagero no consumo de bebidas alco\u00f3licas e baixa ingest\u00e3o h\u00eddrica no per\u00edodo de carnaval pode contribuir para ressaca e disfun\u00e7\u00f5es alimentares. Isso pode levar \u00e0 desidrata\u00e7\u00e3o, alterar o equil\u00edbrio hidroeletrol\u00edtico, dificultar a termorregula\u00e7\u00e3o e, assim, representar um risco para a sa\u00fade. As bebidas alco\u00f3licas s\u00e3o cal\u00f3ricas e aumenta a diurese, o que pode elevar o risco de desidrata\u00e7\u00e3o. Consumir \u00e1gua proporciona a elimina\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida dos metab\u00f3licos do \u00e1lcool. Portanto, \u00e9 fundamental manter-se hidratado. A sugest\u00e3o \u00e9 aumentar o consumo de \u00e1gua, sucos, bebidas isot\u00f4nicas e \u00e1gua de coco &#8211; 2 a 3 litros diariamente\u201d, orientou a professora do UniFavip|Wyden.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">H\u00e1 tamb\u00e9m quem n\u00e3o goste muito de se alimentar ou tem dificuldades em fazer refei\u00e7\u00f5es durante o Carnaval. Por isso, a nutricionista alerta sobre o perigo de manter longos per\u00edodos em jejum. \u201cNo per\u00edodo de jejum ocorre degrada\u00e7\u00e3o de glicog\u00eanio e associado ao consumo elevado de bebidas alco\u00f3licas pode elevar os riscos \u00e0 sa\u00fade. Antes, durante e depois da folia \u00e9 fundamental alimentar-se. Consumir bebidas alco\u00f3licas em jejum, por exemplo, pode causar enjoo, tontura, n\u00e1useas, v\u00f4mitos e dores de cabe\u00e7a. Os sucos e bebidas n\u00e3o devem substituir as grandes refei\u00e7\u00f5es\u201d, acrescentou ela.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fica o alerta tamb\u00e9m para os alimentos ingeridos na rua, como lanches e frutos do mar que, se n\u00e3o estiverem bem conservados, podem trazer danos como uma infec\u00e7\u00e3o ou intoxica\u00e7\u00e3o alimentar e acabar com seu Carnaval. \u201c\u00c9 essencial observar as boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos comercializados. Aten\u00e7\u00e3o especial aos aspectos higi\u00eanico-sanit\u00e1rios, formas de manipular e refrigera\u00e7\u00e3o dos alimentos a fim de garantir refei\u00e7\u00f5es adequadas e saud\u00e1veis\u201d, finalizou Fl\u00e1via Gabrielle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manter o foco numa alimenta\u00e7\u00e3o balanceada, nos dias de Carnaval, \u00e9 um dos desafios para quem gosta de cair na&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14120],"tags":[2,16881,17367],"class_list":["post-52189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-blog-do-edvaldo-magalhaes","tag-caruaru-e-regiao","tag-dicas-de-alimentacao-com-cardapio-regional-no-carnaval"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52189"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52191,"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52189\/revisions\/52191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoedvaldomagalhaes.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}