A 27\u2022 edi\u00e7\u00e3o da festa do Maior Arrumadinho do Mundo, acontece a partir das 17h, neste s\u00e1bado (25.07), na avenida S\u00e3o Jos\u00e9, no bairro S\u00e3o Francisco, em Caruaru, com organiza\u00e7\u00e3o de Miriam Paulino.<\/p>\n\n\n\n
Arrumadinho de charque (jab\u00e1, carne seca) \u00e9 um prato muito apreciado em toda a regi\u00e3o Nordeste. F\u00e1cil de encontrar nos bares e restaurantes, este prato al\u00e9m de delicioso e nutritivo \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer. Pode ser feito em qualquer regi\u00e3o do pa\u00eds, pois os ingredientes s\u00e3o f\u00e1ceis de encontrar. Eis a receita:<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTES:<\/p>\n\n\n\n
1 kg de charque de cox\u00e3o escaldada, e picada bem pequena
Manteiga de garrafa quanto baste
2 cebolas grandes trituradas ou raladas
1\/2 kg de farinha de mandioca
100 g manteiga
100 g de margarina
1 kg de feij\u00e3o verde cozido na \u00e1gua e sal
1 cebola grande bicada bem pequeno
3 tomates grandes picados bem pequeno
1\/2 molho de coentro picado bem pequeno
1\/2 molho de cebolinho picado bem pequeno<\/p>\n\n\n\n
MODO DE PREPARO<\/p>\n\n\n\n
Frite a charque em manteiga de garrafa com a cebola triturada e reserve<\/p>\n\n\n\n
Misture o feij\u00e3o com as verduras picadas e as manteiga de garrafa 3 colheres sopa de manteiga de garrafa<\/p>\n\n\n\n
Deixe cozinhar um pouco para tomar gosto (o feij\u00e3o deve ficar com pouco caldo j\u00e1 que vai ser escorrido)<\/p>\n\n\n\n
Fa\u00e7a uma farofa derretendo a manteiga e a margarina e juntando a farinha, mexa um pouco no fogo para que a farinha n\u00e3o fique crua, mas cuidado para n\u00e3o queimar a farofa.<\/p>\n\n\n\n
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